石垣フライ・・・パン粉に青のりと白ゴマ・黒ゴマを混ぜて揚げてあります。

　　　　ゴマが石垣のイメージ。

　　　　青のりが岩に着いた、苔のイメージだそうです。

　揚げ物なので、よく食べました。