今月は「食育の日」が２０日になりました。

ロシアの郷土料理

　ビーフストロガノフ　貴族のストロガノフが大好物のビーフステーキを食べられなくなった時

　　　　　　　　　　　シェフが薄切り肉を柔らかく煮込み作ったものが元のようです。

　サラート・イス・カプースティ

　　　　　　　　　　　家庭料理の定番で、千切りキャベツとりんごのサッパリとした風味が

　　　　　　　　　　　お肉やポテト似あうそうです。

おやつ　カロメキア　　カロメキア地方で作られる、バターや水分の代わりにヨーグルトや

　　　　　　　　　　　サワークリームを入れたドーナツ🍩です。

　　意外と固くそれでも「カタッ」と言いながら「おかわりください」とよく食べていました。

※　来月は、フィリピンの郷土料理です。