今月は「北海道」の郷土料理でした。

★鮭のちゃんちゃん焼き　鮭と旬の野菜を蒸し焼きにして味噌で味付けした料理です。

　”ちゃんちゃんとつくれるから”　”お父ちゃんがつくるから”　”焼くときに鉄板とヘラがチャンチャン音を立てる　　から”などが名前の由来とされているそうです。本当に簡単に作れますよ！ぜひお試しください。

★かにかまと春雨の酢の物　北海道は蟹の漁獲量日本一です。

　保育園では、代替えとしてカニ風味のかまぼこを使って、春雨と合わせて酢の物にしてありました。

　サッパリしていておいしかったです。

おやつ　

★チーズシュガーパイ　酪農が盛んな北海道は生産量も日本一。

　パイ生地に砂糖と粉チーズをかけ、サクサクに焼き上げてありました。とても良く食べました。